تطبيقات وتحديات ومستقبل الزراعة العضوية في السودان

الملخص

الزراعة العضوية نظام شامل لإدارة الإنتاج يروج ويعزز سلامة النظام الايكولوجي الزراعي بما في ذلك التنوع البيولوجي، والدورات البيولوجية والنشاط البيولوجي في التربة. مشكلة ظهور اضرار المبيدات والاسمدة الكيميائية علي صحة الإنسان والحيوان والبيئة، ادت الى ضرورة تجنب استخدامها ببدائل طبيعية عضوية من اجل غذاء صحي وآمن. ويهدف هذا البحث لمعرفة تطبيقات وتحديات ومستقبل الزراعة العضوية في السودان. حيث اعتمد البحث على المنهج التاريخي والوصف التحليلي والاستقرائي والدراسات السابقة والتقارير العلمية في مجال الزراعة العضوية، وتحليل وربط مكوناتها بما يتوافق مع الرؤية المستقبيلية للزراعة العضوية في السودان. حيث تناو ل البحث المفهوم الشامل للزراعة العضوية عالميا وعربيا ومحليا والأهداف الأساسية للإنتاج الزراعى العضوي والمكافحة الحيوية ومميزاتها و عناصرها و آثارها البيئية. واسس إنشاء المزرعة العضوية وما يجب مراعاته من وضع الخطة واختيار المحاصيل للزراعة، والشروط الواجب توفرها لإنتاج غذاء صحي ذو جودة عالية. مع مراعاة البعد الاجتماعي والبيئي لنظام الزراعة العضوية ومنع استخدام أي مواد تتضمن جينات معدلة أو مهندسة وراثياً سواء من البذور أو أي مدخلات إنتاج اخر ى. وادارة المزرعة العضوية والتي تهتم بالتربة، مكوناتها، الميعاد الملائم للزراعة، الدورة الزراعية، تغطية التربة، المكافحة العضوية للاعشاب، استخدام الماء، إضافة الاسمدة ، مباديء تغذية وقاية النباتات في الزراعة العضوية، محسنات التربة الطبيعية والمكافحة العضوية للافات والامراض. كما بينت طرق الزراعة العضوية مثل الكمبوست، تدوير المحاصيل، السماد الأخضر ،المبيدات العضوية ، المكافحة البيولوجية وطرقها، واستخدام برنامج غذائى متوازن لمقاومة الإصابة بالأمراض والتحكم فى الظروف البيئية غير الملائمة مثل التعقيم، استخدام البخار، التشميس، الزراعة بدون تربة، استخدام بدائل التربة كالماء والصوف الصخرى، مكافحة أمراض ما بعد الحصاد، المعالجة بالتبريد، المعالجة بالتطهير الحرارى، استخدام الهواء المضغوط والمعالجة بالغازات والمواد الطبيعية. وتطرقت للمنتجات العضوية المعتمدة، الغذاء العضوي المصنع، اعتماد الزراعة العضوية من المنظمة الدولية للزراعة، الاعتماد الوطني، الاعتماد العالمي بمعيار المواصفة 2092/91، بطاقة البيانات، القوانين المنظمة للزراعة العضوية، علامة المنتج العضوي المعتمد، بيانات المنتج العضوي. وخلصت الدراسة الى ان مقومات الزراعة العضوية في السودان واعدة ويمكن تطبيقها ليحتل السودان مركزا متقدما في الزراعة العضوية العالمية وذلك بإنشاء القانون السوداني للزراعة العضوية ومكتب الاعتماد الوطني للزراعة العضوية.